地处海南中部，琼中黎族苗族自治县冬季依然绿意盎然。

依托良好的生态环境，当地发展出一批特色农产品。在近期举办的上海虹桥国际精品咖啡展暨“中国之选（TOC）”全球咖啡生豆大赛中，琼中飞瀑山庄园和海南农垦母山咖啡有限公司（以下简称母山咖啡）选送的罗布斯塔组咖啡生豆，分别获得冠、亚、季军。

本次赛事共有来自中国、哥伦比亚、墨西哥、肯尼亚等16个国家、65个庄园的82款咖啡生豆参赛。

生态条件支撑咖啡种植

飞瀑山庄园位于琼中和平镇长兴村，海拔约200米，属北纬18度区域，光照充足，昼夜温差适宜。庄园临近飞水岭瀑布，水源清洁，空气湿度较高。

飞瀑山庄园负责人黄秀武介绍，当地土壤富含硒元素，具备罗布斯塔咖啡生长所需的自然条件。庄园种植的咖啡树多源自村内树龄超过60年的老树种苗。

此次比赛中，飞瀑山庄园选送的罗布斯塔厌氧处理豆获冠军，蜜处理豆获亚军；母山咖啡“大丰一号”蜜处理豆获季军。该品种种植基地位于黎母山镇，当地气候凉爽，土壤由花岗岩发育而成，土层深厚。

母山咖啡负责人李畅健表示，当地选育的罗布斯塔品种在保持抗病性强、适应性好等特性的同时，通过良种繁育提升了产量稳定性，为产业发展提供了种质基础。

历史积淀推动产业升级

1956年，海南农垦大丰育种站科研人员在黎母山地区试种阿拉比卡、罗布斯塔等咖啡品种，经多年观察筛选后实现成功栽培，并建成早期咖啡基地。

1985年，大丰农场建成全套咖啡加工生产线，“大丰咖啡”初步形成。1992年，科研团队确立以罗布斯塔为基础种质，培育出“大丰一号”“大丰二号”中粒种咖啡。

受成本等因素影响，该产业在20世纪90年代发展放缓。2014年，海南农垦阳江农场重启大丰咖啡基地种植；2017年，注册“母山咖啡”商标，整合种植、加工、销售资源，推进全产业链建设。

在生产环节，母山咖啡采用现代种植管理技术，部分产品沿用日晒处理工艺。企业注重加工过程控制，以保障产品质量一致性。

联农带农助力乡村振兴

黄秀武通过自学掌握咖啡种植与加工技术，并参加专业培训，成为琼中首位黎族高级咖啡师。他带动长兴村村民发展咖啡种植，通过开设门店、开发产品、开展电商等方式拓展销售渠道。

目前，琼中正依托生态与种质资源优势，稳步推进咖啡产业提质增效，推动特色农业与乡村发展融合。